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2010-11-18
Science et technologie des aliments - Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés - de Werner J Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain Etournaud (Author)
Caractéristiques Science et technologie des aliments - Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Le tableau suivant sont affichées les spécificités détaillées concernant Science et technologie des aliments - Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
| Le Titre Du Livre | Science et technologie des aliments - Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés |
| Date de Parution | 2010-11-18 |
| Traducteur | Ciana Zenah |
| Nombre de Pages | 616 Pages |
| La taille du fichier | 46.37 MB |
| Langue du Livre | Français et Anglais |
| Éditeur | Cengage |
| ISBN-10 | 5138420991-PIX |
| Format de Données | PDF ePub AMZ CHM SXW |
| Écrivain | Werner J Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain Etournaud |
| ISBN-13 | 830-7964683842-VDW |
| Nom de Fichier | Science-et-technologie-des-aliments-Principes-de-chimie-des-constituants-et-de-technologie-des-procédés.pdf |
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Science et technologie des aliments Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
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Science et technologie des aliments Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés écrit par W J BAUER R BADOUD J LÖLIGER A ETOURNAUD éditeur PRESSES POLYTECHNIQUES ET UNIVERSITAIRES ROMANDES livre neuf année 2010 isbn 9782880747541
Bauer et al 2010 Science et technologie des aliments principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Presses polytechniques et universitaires romandes Science et technologie des aliments Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés De Werner J Bauer Raphaël Badoud Jürg Löliger et Alain Etournaud EAN13 9782880747541